Podcast-uri

Păsări medievale, sau o rețetă și o scenă de luptă

Păsări medievale, sau o rețetă și o scenă de luptă

Păsări medievale sau o rețetă și o scenă de luptă

De Danielle Mead Skjelver

Ceea ce urmează nu este tocmai științific, ci este unul dintre acele subproduse încântătoare ale muncii științifice care ne alimentează curiozitatea. Acum câțiva ani, lucram cu un caiet de schițe al unui mercenar german. În colțul din dreapta sus al uneia dintre schițele sale, în altă mână era o rețetă pentru porumbel. Cineva a decis să folosească schița de mai jos ca hârtie de zgârieturi sau a folosit această rețetă în cercurile militare și a dorit să o asocieze cu acest caiet de schițe. Având în vedere că rețeta sugerează utilizarea fie a urinei, fie a apei sărate, pare sigur să presupunem că aceasta ar fi putut fi folosită în campaniile militare în care una era abundentă, iar cealaltă poate nu.

Această rețetă nu produce o aromă puternică. Pur și simplu scoate la iveală aromele naturale ale păsării, în timp ce sucurile sunt reținute în carne cu o piele clară la exterior. Este excelent.

Mai jos sunt:

  • rețeta așa cum am folosit-o
  • o imagine a produsului finit cu pui
  • schița completă a Asediului din Älvsborg din 1502, Suedia
  • transcrierea brută a rețetei (nu fiecare cuvânt este lizibil.)
  • textul rămas din schiță.


Priveste filmarea: #Top 5 scene de lupta.. Satisfya (Ianuarie 2022).